Trota salmonata al forno

Ingredienti:

  • 4 filetti di trota, se li trovate già puliti, altrimenti 2 belle trote
  • 200 gr. di scampi
  • 1 cucchiai di  prezzemolo tritato
  • sale, pepe
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva

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Preparazione

Se avete acquistato le trote  provvedete a squamarle, diliscarle e lavarle.

Sbucciate, togliete il filo intestinale agli scampi e lavateli sotto l’acqua corrente.

Disponete i filetti di trota con la pelle rivolta verso il basso, mettete vicino gli scampi e ricoprite tutto con un trito si prezzemolo e aglio, salate e pepate.

Aggiungete l’olio e mettete in forno caldo a 180° per 15 minuti:

 

 

 

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