Ingredienti:
- 4 filetti di trota, se li trovate già puliti, altrimenti 2 belle trote
- 200 gr. di scampi
- 1 cucchiai di prezzemolo tritato
- sale, pepe
- 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Preparazione
Se avete acquistato le trote provvedete a squamarle, diliscarle e lavarle.
Sbucciate, togliete il filo intestinale agli scampi e lavateli sotto l’acqua corrente.
Disponete i filetti di trota con la pelle rivolta verso il basso, mettete vicino gli scampi e ricoprite tutto con un trito si prezzemolo e aglio, salate e pepate.
Aggiungete l’olio e mettete in forno caldo a 180° per 15 minuti:
