Trancio di Salmone in salsa di limone

Ingredienti:

  • 4 tranci di Salmone da 150 gr
  • il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaino di farina
  • sale

Tranci di salmone con salsa di limone

Preparazione:

Ripulite bene i tranci da eventuali ritagli che userete nel fondo.

Ungete leggermente una griglia e cuocete i tranci 3 minuti per parte.

Preparate il fondo sciogliendo la farina in poca acqua, aggiungete i ritagli di pesce, il succo del limone, sale e pepe. Fatelo addensare e versatelo sui tranci di salmone.

Guarnite con prezzemolo tritato.

 

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