(da usare anche come pranzo veloce)
Ingredienti:
- 8 fette di pane toscano
- 150 gr. di emmenthal
- 4 uova
- 4 fette di prosciutto cotto alla brace
- 150 gr. di cetrioli sott’aceto
- 1 falda di peperone rosso sott’aceto
- 1 piccola confezione di insalata russa
- alcune foglioline di prezzemolo
Preparazione:
Disponete le fette di pane sul vassoio e spalmatele con l’insalata russa. Copritele con 1/2 fetta di prosciutto cotto alla brace, 1 fettina di emmenthal, alcune fettine di uova sode e alcune rondelle di cetriolo.
Guarnite con una fettina di peperone e un ciuffetto di prezzemolo.
