Tramezzini estivi

(da usare anche come pranzo veloce)

Ingredienti:

  • 8 fette di pane toscano
  • 150 gr. di emmenthal
  • 4 uova
  • 4 fette di prosciutto cotto alla brace
  • 150 gr. di cetrioli sott’aceto
  • 1 falda di peperone rosso sott’aceto
  • 1 piccola confezione di insalata russa
  • alcune foglioline di prezzemolo

tramezzini estivi

Preparazione:

Disponete le fette di pane sul vassoio e spalmatele con l’insalata russa. Copritele con 1/2 fetta di prosciutto cotto alla brace, 1 fettina di emmenthal, alcune fettine di uova sode e alcune rondelle di cetriolo.

Guarnite con una fettina di peperone e un ciuffetto di prezzemolo.

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