Tonno e cipolla

Ingredienti:

  • 800 gr di tonno fresco
  • 4 cipolle affettate finemente
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 1 foglia di alloro
  • 4 cucchiai di olio extra vergine
  • aglio, origano, 1 cucchiaino di paprika dolce
  • prezzemolo
  • sale, pepe

tonno e cipolle

Preparazione:

Affettate sottilmente le cipolle e cuocetele fino a renderle morbide in una padella con l’olio e lo spicchio d’aglio schiacciato. Tagliate a cubetti il tonno e aggiungetelo alla cipolla. Salate e pepate. Rosolatelo e sfumate con 2 cucchiai di aceto balsamico.

Aggiungete tutte le spezie, mettete il coperchio e fate cuocere per 20 minuti. Per ultimo cospargete con il prezzemolo tritato.

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