Spiedini di involtini

Ingredienti:

  • 400 gr di carpaccio di manzo
  • 200 gr. di salsicce sottili o luganega
  • 1 fetta di prosciutto leggermente spessa
  • 1 pezzetto di grana
  • 150 gr di cipolline
  • 150 gr di peperoncini cornetti
  • 150 gr di pomodorini ciliegini
  • alcune foglie di salvia
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

Spiedini di involtini (2)

 

Spiedini di involtini

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Stuzzichini per varie occasioni

Ingredienti 1:

  • 1 grappolo di uva regina
  • 200 gr di mini wurstel
  • 200 gr di pomodori vesuviani
  • 250 gr di olive ascolane
  • 150 gr. di Emmenthal
  • 1 melone

Ingredienti 2:

  • la polpa del melone precedente
  • prosciutto crudo 100 gr
  • foglioline di menta fresca
  • un filo di crema di balsamico

Ingredienti 3:

  • 200 gr. di ciliegini
  • 200 gr. di mozzarelline
  • 2 pomodori per insalata
  • 1 cucchiaio di foglioline di origano fresche
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
  • sale e pepe
  • foglioline fresche di basilico

Stuzzichini per varie occasioni

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