Ingredienti:
- 700 gr di carne di vitello
- 3 cipolle
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 200 ml di passata di pomodoro
- 1 bicchiere di vino rosso (sangiovese)
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 chiodi di garofano
- sale, pepe
