Prosciutto crudo all’aceto balsamico, parmigiano e rucola su letto di patate sabbiate

Ingredienti:

  • 4 belle patate (circa 600 gr)
  • 100 gr di grana a scaglie
  • 250 gr di prosciutto crudo ( belle fette tagliate di ½ cm circa di spessore) del peso di circa 60/70 gr cadauna
  • 30 grammi di rucola
  • un po’ di pangrattato profumato insipido (pane montanaro con aglio, origano, pepe, olio)
  • olio extra vergine d’oliva
  • aceto balsamico

Prosciutto crudo all'aceto balsamico, parmigiano e rucola su letto di patate sabbiate2 Prosciutto crudo all'aceto balsamico, parmigiano e rucola su letto di patate sabbiate1 Prosciutto crudo all'aceto balsamico, parmigiano e rucola su letto di patate sabbiate Continua a leggere

Share

Sedani veloci

Per quando non avete tempo e non volete rinunciare a mangiare un ottimo piatto di pasta.

Ingredienti:

  • 350 gr. di pennette

Per il sugo:

  • 1 mazzetto di rucola
  • 1 scalogno piccolo
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • 250 gr. di pomodori ciliegini
  • Sale, pepe
  • 1 pizzico di peperoncino

pennette-veloci

Continua a leggere

Share