Ingredienti:
- 800 gr di lonza di maiale
- sedano, carota e cipolla (per il brodo)
- 4 pomodori a grappolo
- 2 cucchiai di capperi all’aceto strizzati
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 2 filetti di acciuga sott’olio
- 3 spicchi di aglio
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe.
- pomodorini rossi per guarnire
Continua a leggere →
Ingredienti:
- 1 petto di pollo
- 60 gr di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 limone (succo)
- prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di farina
- 1/4 di puntina di dado
- sale, pepe
Continua a leggere →
Ingredienti:
- 2 pomodori da insalata
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 4 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di capperi sott’aceto
- 2 filetti di acciuga (facoltativo)
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 2 cucchiai di aceto di mele
- sale, pepe
Continua a leggere →
Ingredienti:
- 3 peperoni di colori diversi (io ho usato i cornetti grandi)
- 1 fetta di pane raffermo
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaio di formaggio grana grattugiato
- 1 pomodorino
- sale e pepe
Continua a leggere →
Ingredienti:
- 800 gr di lonza di maiale
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1/2 cipolla
- 100 gr di prezzemolo
- 100 gr di cetriolini sott’aceto
- 1 cucchiaio di capperi sott’aceto
- 1 pomodoro verde (non troppo)
- 3 spicchi di aglio
- 2 filetti di acciuga
- olio extra vergine d’oliva
- sale, peperoncino
Continua a leggere →
Ingredienti:
- 5 spicchi di aglio
- 1 peperoncino tritato molto bene
- 1/2 lt. di passata di pomodoro
- 1 bel mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
Continua a leggere →
