Crépes delicate

Ingredienti:

Preparate le crepes come da ricetta base.

  • 250 gr. di  farina
  • 1/2 lt.di latte
  • 15 gr. di burro.
  • 1 pizzico di sale.

Per il ripieno:

  • besciamella con 600 ml. di latte
  • 1 zucchina
  • 150 gr. di pisellini
  • 150 gr. di punte di asparagi
  • 1 cipollotto
  • 1/2 Peperone rosso e 1/2 giallo grigliatti e spellati
  • 60 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale, pepe

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Spaghetti mediterranei

Ingredienti:

  • 350 g. di spaghetti n. 5
  • 0,5 dl. di olio extravergine di oliva
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 5 pomodori maturi
  • 40 gr. di capperi sotto sale
  • 50 gr. di olive nere piccole snocciolate
  • 5 filetti di acciughe sott’olio
  • 1 mazzolino di basilico e prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio

 

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