Garganelli al forno con asparagina e fiori di zucca

Ingredienti:

  • 300 gr di garganelli
  • 1 lt di besciamella  qui
  • 800 gr di asparagina
  • 1 mazzetto di fiori di zucca
  • 150 gr di provola dolce
  • 100 gr di grana grattugiato
  • Piccolo scalogno
  • Sale, noce moscata, un pizzico di timo secco
  • 50 gr di burro
  • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva

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