Sugo di scalogno

Ingredienti:

  • 600 gr. di scalogno
  • 600 gr. di pomodori pelati
  • Olio extra vergine di oliva
  • Alcune foglie di basilico
  • Sale e pepe

 

Preparazione

Affettate sottilmente lo scalogno e fatelo appassire lentamente, con un filo d’olio extravergine d’oliva, unitevi i pelati passati al passaverdure, sale e pepe e portate lentamente a cottura (almeno 1 oretta).

Aggiungete le foglie di basilico spezzate e spegnete.

 

Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.