Ingredienti:
- 5 spicchi di aglio
- 1 peperoncino tritato molto bene
- 1/2 lt. di passata di pomodoro
- 1 bel mazzetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
Preparazione:
Tritate molto bene gli spicchi di aglio e fateli imbiondire nell’olio extra vergine di oliva.
Aggiungete la salsa di pomodoro, sale pepe e peperoncino. Fatelo cuocere per 20 minuti e aggiungete il prezzemolo tritato finemente.
Questo sugo è adatto per le pennette ma anche per tutti i formati di pasta di grano duro.
