Ingredienti:
- 300 gr. di pesce spada
- 250 gr. di pomodorini ciliegini
- prezzemolo
- 1 rametto di menta
- 1 spicchio d’aglio
- 1/2 peperoncino fresco piccante
- Sale e pepe
- olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Tagliate il pesce spada a piccoli tocchetti, lavate e tagliate in 2 pezzi i ciliegini a dadini, tritate la menta e il prezzemolo.
Mettete in un tegame l’aglio tritato finemente con due cucchiai di olio extra vergine e fatelo dorare.
Aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti, fate cuocere per cinque minuti e aggiungete il pesce spada, le erbe aromatiche tritate, sale, pepe e un pezzetto di peperoncino piccante. Cuocete a fuco vivace per 10 miinuti.
Ottimo per condire la pasta lunga.
