Strozzapreti

Ingredienti:

  • 500 gr di farina
  • acqua q.b.

strozzapreti

Preparazione:

Preparate delle strisce di sfoglia che passerete poi al rullo per fare le tagliatelle grosse come spessore. Con i polpastrelli della mano destra prendete la punta della tagliatella e passatela sul palmo sinistro, arrotolatela e tagliatela della lunghezza di circa 12 cm. All’inizio vi sembrerà difficile poi ci prenderete la mano.

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