Ingredienti:
- 600 gr. di scalogni
- 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 1 cucchiaio di miele di acacia
- 1 pizzico di sale
- 4 cucchiai di balsamico
Preparazione:
Pulite gli scalogni e metteteli in padella con olio e un pizzico di sale.
Fateli rosolare, aggiungete il cucchiaio di miele, l’aceto balsamico, mettete il coperchio e completate la cottura a fuoco moderato. Se serve aggiungete un goccio di acqua o se lo ritenete, dopo averlo assaggiato, altro aceto balsamico.
