Salsa multiuso

Ingredienti:

  • 2 pomodori da insalata
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 4 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di capperi sott’aceto
  • 2 filetti di acciuga (facoltativo)
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 cucchiai di aceto di mele
  • sale, pepe

Salsa multiuso

Preparazione:

Togliete i semi dai pomodori e con la mezzaluna tritateli finemente insieme all’aglio, ai capperi e all’acciuga.

Mescolateli in una ciotola aggiungendo il prezzemolo, sale, pepe, olio e aceto.

Servite la salsa con carni o pesci, lessati o grigliati, oppure mettetela su una fetta di pane e mangiatela così.

 

 

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