Ingredienti:
- 2 rombi
- 2 cucchiai di pangrattato
- aglio, prezzemolo
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe
Preparazione:
Pulite bene i rombi, eviscerateli, squamateli e lavateli.
Preparate il pangrattato profumato, cioè mescolate al pangrattato sale, pepe,e 2 cucchiai di olio. Con questo composto ricoprite i rombi e cuocetelo in graticola, rigirandolo a metà cottura.
Serviteli con fette di limone.
