Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 400 gr. di cime di broccoletti
- 100 gr. di parmigiano
- 1 brik di panna da cucina
- 150 gr. di ricotta (potete usare anche del formaggio che avete rimasto in frigo)
- 2 uova
- sale, pepe e 1 pizzico di noce moscata
Preparazione:
Sbollentate per 2 minuti le cime di broccoletti in acqua salata e scolatele.
In una ciotola mescolate parmigiano, ricotta, panna, uova, sale, pepe, noce moscata e per ultimo i broccoletti.
Stendete in una teglia da forno rotonda la pasta sfoglia, foratela leggermente con la forchetta e riempitela con il composto preparato.
Mettete in forno caldo a 180° e cuocetela per circa mezz’ora. Quando ha fatto la crosticina colorata, fate la prova dello stuzzicadenti e toglietela dal forno.
E’ buona sia calda che fredda.
