Pomodoro e basilico

Ingredienti:

  • 500 gr. di pomodori da sugo maturi
  • 1 cipollotto
  • Una manciata di foglie di basilico
  • Sale, pepe, olio extra vergine di oliva

pomodoro e basilico

Preparazione:

Sbollentate i pomodori, buttateli in acqua fredda e sbucciateli.

Tagliateli a pezzetti. In un tegame con olio colorite leggermente il cipollotto. Aggiungete il pomodoro a pezzetti, il sale e il pepe.

Lasciate cuocere per 20 minuti e prima di spegnere aggiungete le foglie di basilico spezzate con le dita.

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