Polpette del riciclo

Ingredienti:

  • carne arrosto o lessata avanzata
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaio di pangrattato
  • 1 uovo
  • 2 patate
  • sale, pepe

Polpette del riciclo

Preparazione:

Lessate le patate e passatele allo schiacciapatate.

Nettate la carne da eventuale grasso o ossicine. Mettetela nel robot con parmigiano grattugiato, pangrattato, sale, pepe ed eventualmente altro formaggio che avete rimasto.

Frullate bene, quindi mescolate in una ciotola capiente con le patate schiacciate e l’uovo.

Formate delle piccole polpette, passatele nella farina e friggetele in olio bollente. Quando sono dorate da una parte rigiratele.

Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.