Pleurotus alla griglia

Ingredienti:

  • 500 gr. di pleurotus (funghi)
  • sale, pepe
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo

funghi

Preparazione:

Togliete  la parte che unisce i funghi uno all’altro perchè è legnosa. Puliteli e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente. Asciugateli e passateli sulla griglia ben calda, (avendo la possibilità fateli su barbecue).

Disponeteli su un piatto da portata, aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato. Sono buoni sia caldi che freddi.

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