Ingredienti:
- 500 gr. di pleurotus (funghi)
- sale, pepe
- olio extra vergine di oliva
- prezzemolo
Preparazione:
Togliete la parte che unisce i funghi uno all’altro perchè è legnosa. Puliteli e lavateli velocemente sotto l’acqua corrente. Asciugateli e passateli sulla griglia ben calda, (avendo la possibilità fateli su barbecue).
Disponeteli su un piatto da portata, aggiungete sale, pepe e prezzemolo tritato. Sono buoni sia caldi che freddi.
