Ingredienti:
- 50 gr. di foglie di basilico
- 60 gr. di grana grattugiato
- 50 gr. di pinoli sgusciati
- 0,5 dl. olio extra vergine di oliva
- 1/2 spicchio di aglio
- Sale
Preparazione:
La vera ricetta prevede che gli ingredienti del pesto vengano lavorati con un mortaio di marmo, ma sicuramente non tutti ce l’hanno.
Io uso o il mini pimer o il frullatore, non sarà sicuramente come la ricetta originale, ma vi assicuro che è molto buono lo stesso.
