Pere e formaggio al cartoccio

Ingredienti:

  • 2 pere
  • 150 gr. di gorgonzola con mascarpone (o altro formaggio che avete in casa)
  • 1 cucchiaino di miele
  • sale
  • pepe (meglio ancora se avete quello rosa in grani)

 

Preparazione:

Preparate le pere tagliandole in quattro spicchi, togliendo il torsolo e i semi e salandole leggermente.

Grattugiate la carota, mescolatela al succo di limone e lasciatela da parte.

Dopodiché stendete quattro fogli di alluminio e su ognuno disponete due spicchi di pera, un pezzo di formaggio e il pepe, chiudete i cartocci e infornateli a 210° per 15 minuti circa.

Quando i cartocci sono pronti apriteli, mettete su ciascuno una lacrima di miele e serviteli.

 

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