Ingredienti:
- 2 pere
- 150 gr. di gorgonzola con mascarpone (o altro formaggio che avete in casa)
- 1 cucchiaino di miele
- sale
- pepe (meglio ancora se avete quello rosa in grani)
Preparazione:
Preparate le pere tagliandole in quattro spicchi, togliendo il torsolo e i semi e salandole leggermente.
Grattugiate la carota, mescolatela al succo di limone e lasciatela da parte.
Dopodiché stendete quattro fogli di alluminio e su ognuno disponete due spicchi di pera, un pezzo di formaggio e il pepe, chiudete i cartocci e infornateli a 210° per 15 minuti circa.
Quando i cartocci sono pronti apriteli, mettete su ciascuno una lacrima di miele e serviteli.
