Ingredienti:
- 4 peperoni rossi e gialli
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 1/2 bicchiere di aceto
- sale e pepe
Preparazione:
Tagliare i peperoni a falde grandi. In un wok mettete l’olio, i peperoni, sale e fateli cuocere per 10 minuti. Aggiungete quindi lo zucchero, l’aceto e fate restringere il sugo a fuoco moderato, mescolando ogni tanto.
