Pasta frolla dolce

Ingredienti:

  • 500 gr. di farina
  • 2 uova
  • 2 tuorli
  • 200 gr. di zucchero
  • 300 gr. di burro
  • scorza di limone grattugiata
  • 1 pizzico di sale
pasta frolla

Preparazione:

Montate le uova  con lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata, la scorza di limone grattugiata e il burro morbido ammorbidito a temperatura ambiente e il pizzico di sale.

Impastate pochissimo, quel tanto che basta per far assorbire la farina. Formate una palla, mettetela in un sacchetto da freezer o in pellicola e lasciatela riposare nel frigo per qualche ora.

 

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