Lesso rifatto

Ingredienti:

  • magro di manzo cotto nel brodo
  • 1 cipolla bianca
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati
  • 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • sale e pepe

lesso rifatto

Preparazione:

Questa è una semplicissima ricetta per utilizzare il lesso che molto spesso rimane.

Affettate la cipolla, mettetela in acqua fredda e lasciatevela per 20 minuti (se non amate il sapore forte della cipolla).

Tagliate la carne a fettine e conditela con olio, 1 cucchiaio di aceto di mele, capperi, la cipolla strizzata, sale, pepe e lasciatela riposare per 10 minuti prima di servire.

 

Share

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.