Lasagne con scamorza affumicata e verza

Ingredienti:

  • 3 uova di sfoglia

Per il condimento:

  • 300 gr. di scamorza affumicata
  • 1 verza
  • Besciamella con 1 litro di latte
  • 150 gr. di parmigiano grattugiato
  • 20 gr. di burro
  • Sale e pepe

 

Preparazione:

Preparate le lasagne secondo la ricetta base.

Lessate fino a metà cottura in abbondante acqua salata la verza, dopo averla pulita, lavata ed eliminato le foglie più dure.

Appoggiatele su un telo pulito e togliere le coste centrali più dure.

Imburrate una pirofila. Stendere i quadrati di pasta già cotti, coprirli con una foglia di verza, uno strato di besciamella, la scamorza tagliata a fette e una spolverata di parmigiano.

Cuocere nel forno a 200° per 50 minuti.

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