Spiedini vegetali

Ingredienti:

  • 2 zucchine
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 2 patate
  • 2 cipolle rosse o di Tropea
  • 8 funghi

spiedini di verdure

Preparazione:

Tagliate, dopo averle lavate, tutte le verdure a tocchetti e infilateli, alternando i colori, sugli spiedini di legno.

Passateli in una marinata di olio, sale e pepe, quindi appoggiateli sulla griglia o nel forno a cuocere per 20 minuti circa.

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