Ingredienti:
- 300 gr di prosciutto cotto
- 250 gr di ricotta fresca o Vallelata
- 300 gr di noci o una bustina da 100 gr già sgusciate
- sale e pepe
Preparazione:
Tritate finemente le noci e mescolatele alla ricotta. Aggiungete un pizzico di sale e di pepe nero.
Tagliate a metà le fette e disponete su ciascuna un cucchiaino di ripieno. Avvolgetele ad involtino e disponetele su un piatto da portata guarnendoli a vostro piacimento, o con sottaceti o con gherigli di noce.
In occasione della Santa Pasqua al centro ho tagliato un uovo benedetto.
