1° versione
Ingredienti:
- 250 gr di riso integrale
- 200 gr di olive verdi
- 3 pomodori da insalata
- 150 gr. di mais cotto a vapore
- olio extra vergine di oliva
- sale, pepe
- aceto balsamico
2° versione
Ingredienti:
- 150 gr di riso integrale
- 150 gr di farro precotto (quello in barattolo va benissimo)
- 1 cetriolo
- 3 pomodori da insalata
- 2 cipollotti
- 2 cucchiai di semi di girasole
- olio extra vergine di oiva
- sale, pepe, origano
- aceto balsamico
Preparazione:
Pulite, lavate le verdure e affettatele. Per ciascuna ricetta mescolate gli ingredienti e conditeli con olio e sale. L’aceto mettetelo i tavola perchè è facoltativo.
