Insalata di patate

Ingredienti:

  • 800 gr. di patate
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 spicchi di aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

 insalata di patatePreparazione:

Lavate le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda e fatele cuocere.

Quando con una forchetta si forano bene sono cotte.

Sbucciatele, tagliatele a pezzi e conditele con un trito di prezzemolo e aglio, olio, sale e pepe.

Lasciatele riposare 10 minuti prima di servirle.

 

 

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