Tortino di maccheroni con radicchio e formaggio

Ingredienti:

  • 250 gr di maccheroni rigati o tortiglioni
  • 1/2 lt di besciamella (v. ricetta base)
  • 200 gr di radicchio di Chioggia (1/2 radicchio) affettato fine
  • 1/2 cipollotto affettato
  • 4 sottilette Parmareggio
  • 30 gr di burro
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • alcune scagliette d parmigiano
  • olio extra vergine
  • sale, pepe, un pizzico di noce moscata

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