Ingredienti:
- 2 orate grandi
- 2 limoni
- 10 pomodorini
- prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale, pepe, timo
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La rana pescatrice e la coda di rospo sono lo stesso pesce, solo che il primo è il pesce intero con la testa mentre il secondo nome si attribuisce al pesce decapitato.
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Ho trovato in pescheria dei filetti di aringa freschi. Poichè non li avevo mai provati, li ho preparati nel seguente modo e sono venuti bene.
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