Ingredienti:
- gnocchi con 1 kg di patate (segui ricetta base)
- 150 gr di gorgonzola con mascarpone
- 125 ml dl di panna fresca
- 30 g di gherigli di noce
- alcuni rametti di prezzemolo
- una noce di burro
- sale
- pepe
Preparazione:
Tagliate a pezzettini il gorgonzola e insieme alla panna scioglietelo a fuoco moderato.
Aggiungete le noci tritate, un pizzico di sale e pepe.Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena vengono a galla scolateli e versateli nella padella con la salsa. Cospargeteli con il prezzemolo tritato, saltateli per alcuni secondi e serviteli.
