Gnocchi gorgonzola e noci

Ingredienti:

  • gnocchi con 1 kg di patate (segui ricetta base)
  • 150 gr di gorgonzola con mascarpone
  • 125 ml dl di panna fresca
  • 30 g di gherigli di noce
  • alcuni rametti di prezzemolo
  • una noce di burro
  • sale
  • pepe

Preparazione:

Tagliate a pezzettini il gorgonzola e insieme alla panna scioglietelo a fuoco moderato.
Aggiungete le noci tritate, un pizzico di sale e pepe.Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata e appena vengono a galla scolateli e versateli nella padella con la salsa. Cospargeteli con il prezzemolo tritato, saltateli per alcuni secondi e serviteli.

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