Ingredienti:
- formaggio cremoso, 300 gr.
- cioccolato, 200 gr.
- panna da montare, 200 gr.
- zucchero a velo, 120 gr.
- mirtilli, 400 gr.
- zucchero, 150 gr.
- limone, 1
Preparazione:
Mescolare il formaggio cremoso assieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo al composto. Montare la panna al 60% e aggiungerla al composto senza smontarla. Disporla in un contenitore e metterla in freezer per 20 minuti.
Frullare con lo zucchero i mirtilli e aggiungerci qualche goccia di limone. Far cuocere i mirtilli per almeno 10 minuti e infine setacciarli.
Adagiare in alcune ciotoline la salsa di mirtilli e aggiungervi sopra la crema di formaggio e cioccolato.
