Ingredienti
- 4 fondi di carciofo
- 1 spicchio di aglio
- 4 fette di pane toscano
- 1 cucchiaio di olio extra vergine
- sale, pepe
Preparazione
Pulite bene i carciofi e lasciate solo il fondo e le foglioline più tenere.
Tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere con l’aglio tritato e l’olio in una padellina antiaderente. Se si rosolano aggiungete poca acqua e lasciatela asciugare.
Preparate 4 fette di pane toscano, spalmatele con poco formaggio (stracchino, philadelfia, quello che vi trovate nel frigo) e distribuitevi sopra i carciofi.
Metteteli in una teglia ricoperta con carta da forno e cuoceteli a 250° per 8/10 minuti.
