Crostoni con carciofi

Ingredienti

  • 4 fondi di carciofo
  • 1 spicchio di aglio
  • 4 fette di pane toscano
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine
  • sale, pepe

crostoni con carciofi

Preparazione

Pulite bene i carciofi e lasciate solo il fondo e le foglioline più tenere.

Tagliateli a fettine sottili e fateli cuocere con l’aglio tritato e l’olio in una padellina antiaderente. Se si rosolano aggiungete poca acqua e lasciatela asciugare.

Preparate 4 fette di pane toscano, spalmatele con poco formaggio (stracchino, philadelfia, quello che vi trovate nel frigo) e distribuitevi sopra i carciofi.

Metteteli in una teglia ricoperta con carta da forno e cuoceteli a 250° per 8/10 minuti.

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