Ingredienti:
- fette di pane casereccio
- (oppure utilizzate i crostini che si trovano al supermercato)
- 2 spicchi di aglio
- 20 gr. di capperi
- 5 foglie di basilico
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- 3 pomodori rossi
- Sale e pepe
Preparazione:
Tagliate a metà le fette di pane casereccio e fatele abbrustolire in una padella antiaderente.
Eliminate i semi dai pomodori, capovolgeteli e scolateli dall’eccesso di acqua.
Tritate i pomodori con l’aglio, i capperi, le foglie di basilico e mescolate in una ciotola con sale, pepe e olio.
Lasciate riposare la salsa per dieci minuti.
Distribuite sui crostini abbrustoliti e serviteli subito.
