Ingredienti:
- 2 uova e 2 tuorli
- 150 g di zucchero
- 40 g di farina
- 1/2 litro di latte
- 1 bustina di vanillina o buccia di limone grattugiata
Preparazione:
Fate bollire in una casseruola il latte. A parte in una ciotola mescolate uova, zucchero, farina e aroma, con l’aggiunta di poco latte per diluire.
Quando il latte bolle, versate tutto in una volta il composto di uova mescolando in continuazione fino a quando comincia ad addensarsi.
Mettetela in un ciotola a raffreddare e mescolatela ogni tanto per evitare che formi la pellicola.
