Ciliegini gratinati

Ingredienti:

  • 500 gr di pomodori ciliegini
  • 3 cucchiai di pangrattato
  • un mazzetto di prezzemolo
  • 3 spicchi di aglio
  • 1 cucchiaio di capperi dissalati e strizzati
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe

IMG_1724

Preparazione:

Lavate i pomodorini, tagliateli a metà, eliminate i semi e con un coltellino tagliate la polpa interna e tritatela con i capperi, l’aglio e il prezzemolo. Mescolate il trito al pangrattato, aggiungete 2 cucchiai di olio, sale e pepe.

Disponeteli in una pirofila con 2 cucchiai di olio e cuoceteli in forno caldo a 200° per 20 minuti.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.