Cartocci di pesce spada

Ingredienti:

  • 4 fette di pesce spada da circa 200 gr ciascuna
  • 8 olive nere
  • 4 filetti di acciuga
  • prezzemolo tritato
  • 2 limoni
  • 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva
  • sale, pepe

pesce spada al cartoccio13

Preparazione:

Mettete per 30 minuti le fette di pesce spada in una marinata con olio, prezzemolo, sale, pepe. Disponete 4 fogli di alluminio da cucina o carta da forno. Mettete al centro di ciascun cartoccio  un cucchiaino di marinata, due fettine sottili di limone, 1 fetta di spada e ricopritele con

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