Ingredienti:
- capesante (conchiglie di San Giacomo)
- 2 cucchiai di pangrattato
- 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- 20 gr. di capperi dissalati
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale e pepe
Preparazione
Mettete i frutti delle capesante nelle conchiglie, copritele con un composto a base di pangrattato, prezzemolo, aglio e capperi tritati. Condite con sale, pepe e un filo d’olio e passate sotto il grill del forno a 200° per 7-8 minuti o finchè la copertura sarà ben gratinata.
