Capesante alle erbe aromatiche

Ingredienti:
  • 12 capesante
  • 1 spicchio aglio
  • 20 gr. di pangrattato
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 2 rametti di timo
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe

capesante gratinate

Preparazione:

Frullate nel mixer il pangrattato, l’aglio, le spezie, sale, pepe e olio extra vergine d’oliva.

Aprite le capesante, lavatele e conservate i gusci concavi, dove disporrete i molluschi ricoperti con il composto preparato.

Passate in forno caldo a 200° per 8 minuti

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