Cannocchie al sugo

Ingredienti:

  • 1 kg di cannocchie fresche
  • 4 pomodori Maturi
  • 3 spicchi di aglio
  • 3 cucchiai di olio extra vergine
  • abbondante prezzemolo tritato

cannocchie al sugo

Preparazione:

Togliete le zampette e gli occhi alle cannocchie e lavatele sotto l’acqua corrente.

Scottate i pomodori e spellateli. Tritate finemente l’aglio e rosolatelo in una padella capiente. Aggiungete i pomodori tagliati a cubetti e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete le cannocchie, regolate con un pizzico di sale e di pepe, mettete il coperchio e fate cuocere per 5 minuti. Togliete il coperchio, cospargetele di prezzemolo tritato e fate restringere il sughetto.

Servite caldissime.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.