Broccoletti alla parmigiana

Ingredienti:

  • 1 kg di broccoletti
  • 100 gr. di burro
  • 100 gr. di parmigiano grattugiato
  • sale, pepe

broccoletti

Preparazione:

Dividete le cimette dei broccoletti e lavatele in abbondante acqua; lessateli in acqua salata per circa 5 minuti.

Una volta cotti scolateli bene, passateli in acqua e ghiaccio, adagiateli su un piatto che possa andare anche in forno, conditeli con sale, pepe, il burro fuso e cospargeteli con abbondante parmigiano.

Passateli in forno caldo per 5 minuti.

Serviteli immediatamente.

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