Biscotti semplici alle mandorle

Ingredienti:

  • 250 gr.  di farina 00
  • 200 gr. di mandorle spellate, tostate leggermente
  • 3 uova
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito

biscotti alle mandorle

Preparazione:

Frullate la farina con le mandorle in modo da ottenere una farina omogenea.

Aggiungete lo zucchero, le uova, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, il lievito, lo zucchero e il pizzico di sale.

Formate un impasto morbido ed elastico.

Formate i biscotti nella forma che desiderate, a bastoncino, rotondi ect… sono sempre buoni.

 

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