Pomodori datterini gratinati

Ingredienti:

  • Datterini grossi 1/2 kg
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • aglio, prezzemolo
  • sale, pepe
  • olio extra vergine di oliva

pom-gratinati

Preparazione:

Lavate e tagliate i pomodorini per il senso della lunghezza, togliete i semi ma conservate l’acqua di vegetazione.
Tritate finemente aglio, prezzemolo, aggiungeteli al pangrattato, sale, pepe, 2 cucchiai di olio e l’acqua di vegetazione dei pomodori.
Versate in una teglia un cucchiaio di olio e disponete i pomodori in maniera che non rimangano spazi vuoti. Cospargete col pane profumato i pomodori e infornateli per 20 minuti.

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