Ingredienti:
- 8 costolette d’agnello da latte
- 2 limoni
- 2 uova
- 200 gr. pangrattato
- 15 gr. di parmigiano
- 1 cucchiaino di semi di sesamo
- Farina q.b.
- Sale e pepe
Preparazione:
Col batticarne riducete lo spessore delle costolette.
Infarinate le costolette, passatele nell’uovo sbattuto con sale e pepe, poi nel pangrattato mescolato con i semi di sesamo.
Friggetele in abbondante olio bollente, appoggiatele sulla carta assorbente e servite caldissime con spicchi di limone.
