Antipasto caldo con pomodori e formaggio

Ingredienti:

  • 300 gr pomodori pachino abbastanza grandi
  • 100 gr. mozzarella
  • 10 gr. di parmigiano
  • 100 gr di olive verdi denocciolate
  • Sale, pepe
  • Origano
  • 1 filo di olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Lavate i pomodori, tagliate la calottina e delicatamente con un cucchiaino togliete i semi e parte della polpa centrale.

Metteteli su una piccola teglia coperta di carta forno, salateli leggermente, riempiteli con un pizzico di parmigiano, un pizzico di origano (va bene anche secco), un pezzetto di mozzarella, un anellino di oliva, un pizzico di pepe e richiudeteli con le calottine. Infornate a caldo per 15 minuti a 200° e serviteli caldi.

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